豆乳マフィン。
rui_821
作り方
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バターを泡だて器でよく混ぜる。白っぽくなったら砂糖を入れて混ぜる。空気を含むように。
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3
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卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。クリーム状になればOK。頑張って。
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4
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塩、はちみつ入れてよく混ぜる。◎を一気に加え、ぐるぐる。分離した感じになるけど気にしない。
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5
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ふるった粉を入れ、ゴムべらでさっくり。下からすくうように。でも適当でOK。
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6
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冷蔵庫で30分くらい休ませる。
型の8分目まで入れて170℃で20分～25分。それぞれのオーブンで調節してね。
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7
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焼上がったら少し高いところから落として焼縮み防止。
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8
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はちみつとレモンを入れてみました。
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9
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苺、レモン汁、砂糖をレンジでチンしたものと練乳。
苺ミルク味。
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10
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レーズンを入れてみました。
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11
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生地にコーヒーやココア、紅茶を混ぜてもGood
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コツ・ポイント
２，３でよく混ぜること。空気含むようにね。
フルーツやナッツ、チョコなど、好きな味を楽しんで。
フルーツやナッツ、チョコなど、好きな味を楽しんで。
このレシピの生い立ち
普通のマフィンも美味しいけれど、ヘルシーでさっぱりしたマフィンが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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