ササミのキノコあんかけ

ササミは筋を取って塩胡椒し、きのこ類は石附をとってほぐす。

フライパンにサラダ油を引いてササミを入れ、両面焼き色がつくまで弱〜中火で焼き、焼けたら取り出す。

ササミを取り出したフライパンにキノコ類と水を入れて蒸し焼きにする。しんなりしたら合わせておいた●を入れて混ぜる。