里芋の味噌チーズグラタンの画像

Description

味噌入りホワイトソースでちょっぴり和風な感じのグラタンに仕上がりました

材料

3〜4本
300cc
白みそ
大さじ1.5
バター
大さじ2
大さじ2
塩こしょう
少々
2本
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮をむいてやわらかく蒸すか茹でる

  2. 2

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    分量内の牛乳を小量取り分け、白みそを溶きのばす

  3. 3

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    鍋にバターを溶かして小麦粉を入れる

  4. 4

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    小麦粉をよく炒める

  5. 5

    写真

    少しずつ牛乳を入れながら溶きのばしてなめらかになるまで混ぜる

  6. 6

    写真

    牛乳が全部入ったらとろみがつくまで弱火煮詰めていく

  7. 7

    写真

    2の味噌を入れて混ぜる

  8. 8

    写真

    チーズを入れて混ぜ溶かす

  9. 9

    写真

    とろみがついたら味を見て塩こしょうで味をととのえる

  10. 10

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    耐熱皿に里芋とウインナーを並べ上に白ねぎをたっぷりと置く

  11. 11

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    味噌入りホワイトソースを上からたっぷりとかけ、250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/30251062.html

このレシピの生い立ち

里芋を味噌入りのホワイトソースでグラタンにしました
レシピID : 1712267 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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renco
グラタンの美味しい季節になりました味噌とチーズの組み合わせ最高♪

作っていただいてうれしいです。ありがとうございます^_^

初れぽ
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ますみ1977
私の大好きな味でした!美味しくいただきました〜^^

こんがりととてもおいしそう♪作ってくださってありがとう