柚子大根

柚子大根
大根1本なんてアッ!と言う間に完食。

材料

大根
1kg
1才柚子(皮&絞り汁)
3個分
大1
砂糖
180g
150cc

1

大根は1cm角で7~8㎝長さに切る。柚子は皮と絞り汁を使用…皮は黄色い部分のみを薄くむき千切りにする。

2

ステンレスやパイレックスなどのボウルに①&全ての材料を入れ、お皿などで軽く重しをする。

3

漬け込み後、半日位から食べられます。その後冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きゃらめるくりーむさんの 我が家のお漬物☆ゆず大根【121312】と叔母のレシピを参考にさせて頂きました。永遠に我家定番!マチガイ無いレシピですので…きゃらめるくりーむさんに許可を頂きアップしました。心より感謝です。ありがとうございました。
レシピID : 171236 公開日 : 04/11/25 更新日 : 04/11/25

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