薄力粉で手こねぶどうパン☆卵なしの画像

Description

薄力粉でも美味しいぱん焼けるので是非試してください。

材料 (5cmの丸パン8個分)

200g
2g
砂糖
20g
110cc
お好みで

作り方

  1. 1

    レーズンはぬるま湯で洗い、水気を取っておく。

  2. 2

    ボールに薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れよく混ぜる。

  3. 3

    ぬるま湯を数回に分けて入れ1つにまとまるように箸で混ぜる。5~10分よく捏ねる。

  4. 4

    生地にレーズンを混ぜ、1つに丸めてボールに入れラップをして2倍に膨らむまで30分ほど1次発酵。

  5. 5

    生地を8等分にし、それぞれ丸めてクッキングペーパーを敷いたバットに並べラップをして30分ほど2次発酵。

  6. 6

    オーブン180度で15分ほど美味しい色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

発酵の時は生地が乾燥しないようにラップをし、鍋などの器に熱い湯を入れたものと一緒にオーブンに入れると早く膨らんでくれます。

このレシピの生い立ち

薄力粉が余っていたのでパンを焼いてみました。
レシピID : 1713098 公開日 : 12/02/24 更新日 : 12/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (40人)
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いぬわんわんわん
砂糖半量、イースト3gレーズンなし。ほんのり甘くて美味しい。
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rik_piyo
スコーンとパンの間みたいな食感…出来栄えあってる?白いのにはカスタードInしてみました
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黒猫リヤン
口当たりが軽くて美味しい (*´ω`pq゛また作ります!
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クックX39KCC☆
外側は若干焼きすぎかな?中はもちもちして美味しかったです♪