塩麹&米麹甘酒de人参サラダの画像

Description

手軽に、『生野菜』&『発酵食品(?』さらには『オリーブオイル』をとりたくて。切って和えるだけ〜(笑)

材料 (3日分ぐらい)

1本
塩麹
大1〜2
米麹甘酒
大1〜2
エクストラ・バージン・オリーブオイル
大1
お好みで

作り方

  1. 1

    洗った人参を、皮付きのままお好みの太さに千切り。ここだけ頑張って(笑)!

  2. 2

    千切り人参に塩麹をまぶして、しんなりさせる。→甘酒・レーズン・オリーブオイル・レモン汁を入れて和える

  3. 3

    馴染むまで、冷蔵庫に待機。私は、夜作って翌日から食べます♪

コツ・ポイント

醤油麹入りもオススメです☆塩麹等などは、自分好みの分量でどうぞ〜(笑) 甘さが足りない時は、蜂蜜がおすすめです☆

このレシピの生い立ち

最近、毎日食べてるサラダです。 体には優しいハズ(笑)!?
レシピID : 1713384 公開日 : 12/03/07 更新日 : 12/03/07

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