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蒸しヒラメのレモンバターソースがけ

蒸しヒラメのレモンバターソースがけの画像

Description

蒸す事で低エネルギーに．
レモンバターでさっぱり？ちょっとこってり？

材料 （二人分）

ヒラメ
1匹
レモン汁
1/2個分
バター
小さじ2
塩
小さじ1/3
にんにくすりおろし
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ヒラメを5枚おろしにする．

  2. 2

    ヒラメを蒸す．
    蒸し器で15分位？

  3. 3

    レモン汁，バター，塩をおちょこ位の小さい耐熱容器に入れ，レンジで30秒加熱．

  4. 4

    バターが溶けていれば良くまぜ，にんにくを加えて混ぜる．

  5. 5

    ヒラメを蒸し終わる頃，熱湯で皿を温めておき，蒸し上がったヒラメを盛り，ソースをかける．

コツ・ポイント

パセリやアサツキがあったら更においしいと思います．

このレシピの生い立ち

ムニエルも美味しいけれど，もっと低エネルギーにしたくて考えました．
レシピID : 1714454 公開日 : 12/02/21 更新日 : 12/02/22

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ノエル美雪椿
蒸しヒラメのレモンバターソースがけ
by ノエル美雪椿