お食い初め〜祝い膳メニュー
Description
愛情たっぷりお食い初めメニューです♪娘の笑顔が見たくて作りました。
pinoko0212
作り方
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＜鯛の塩焼き＞スーパーでうろこと内臓を取ってもらった新鮮な鯛に多めの塩を振りオーブンでこんがり焼きました。おめでたい♪
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2
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＜お赤飯＞市販のお赤飯を使いました。器に盛り、黒ごまを振ります。お祝いと言えはお赤飯ですね♪
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3
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＜蛤のお吸い物＞砂抜きした蛤を昆布だしで煮て、塩、酒、風味付けに少量の薄口醤油で調味し、菜の花とユズの皮を添えました。
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5
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＜筑前煮＞レンコン、牛蒡、人参、筍、干し椎茸、鶏肉、蒟蒻を椎茸のだしと砂糖、みりん、酒、薄口醤油で煮てキヌサヤを飾る。
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7
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＜うさぎのかまぼこ＞うさぎ年の娘にピッタリの可愛いうさちゃんかまぼこ。レシピID:1314547を参考にしました。
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8
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＜卵焼き＞砂糖、水、塩で調味液を作り、卵を割り入れ、よく混ぜてから焼きます。ふっくら甘い卵焼きは母の味です♪
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9
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＜黒豆と栗の甘露煮＞共に市販品を使い、黒豆に金箔をあしらいました。マメマメしい女の子になりますように♪
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10
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＜梅干し＞娘がシワシワになるまで長生きできるように願いを込めて、梅干しです。
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＜いちご＞季節のフルーツをデザートにしました♪
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＜緑茶＞ちょっといいお茶の葉を使いました。
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＜歯固めの石＞縁のある神社から授かってきました。娘に立派な歯がはえてきますように♪
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コツ・ポイント
まだ３ヶ月の娘がいるので、少し市販品を使いましたが、手作りの物はダシにこだわり、愛情たっぷり入れました♪
このレシピの生い立ち
愛娘が百日を迎えました。
娘の成長に感謝をしつつ、これから一生食べ物に困る事のないように願いを込めて作りました。
娘の成長に感謝をしつつ、これから一生食べ物に困る事のないように願いを込めて作りました。
