簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ

簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ
600れぽ&ニュース掲載❀感謝♪
メイン材料たった2つ!
胡麻の風味が全体を包み、卵と薩摩芋のほっこりコラボです♡^^

材料 (~4人分)

薩摩芋
150g
2個
胡麻
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ1
☆お酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2

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卵は茹で卵にしておきましょう^^もちろん剥いておきます。
胡麻も擦っておきます。

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薩摩芋は食べ易い大きさに切って、水にさらす。どんな方法でも良いので柔らかくします^^(私はルクエに入れてレンジします)

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ボールに☆を全て入れて良く混ぜておきます。(薩摩芋の水分が少ない場合豆乳やマヨネーズで調整下さい)

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③に柔らかくなった薩摩芋を温かいうちに入れて味を馴染ませます。混ざったら擦り胡麻も入れ混ぜます。

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最後に茹で卵を手でちぎって、④に入れてざっくり混ぜ込んで出来上がり^^

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レシピID:1780253「アボガドで円やか大葉で爽やか胡麻のサラダ」も胡麻たっぷりです。

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(2012.5.1話題入り❀感謝)
(2013.2.25/100人話題入り❀大感謝)

8

smama☆授乳中さん♡コメント書く前にぽちっと押してしまいすみません!
とっても色が綺麗で素敵レポ感謝です♬
^^

9

2016.11.1
クックパッドニュース掲載感謝♡→
有難うございます♬^^

10

http://news.cookpad.com/articles/20674

コツ・ポイント

下準備さえできていればすぐにできる簡単レシピです^^薩摩芋は温かいうちに調味料に漬け込む事で、味が良く馴染みます^^お子さんにもきっと食べ易いと思います。
お好みでマスタードやブラックペッパーでアレンジ下さい。

このレシピの生い立ち

胡麻を一杯とりたいと思った事がきっかけです。
レシピID : 1715052 公開日 : 12/04/17 更新日 : 17/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

689 (573人)

17/07/20

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以外と簡単だった!ほっこりおいしいもう一品♡お弁当や夕食に☆

マミモコ

初めまして^^簡何によりですよね♬オレンジ器素敵にピッタリ♡

17/07/07

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ホクホクさつま芋の自然の甘さと酸味が相まって卵との相性もバッチリ

ちまてぃ〜

初めまして^^鮮やかなレポ♬青いバックで映えますね♡有難う❀

17/07/02

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上に少しだけアクセントに黒胡椒をかけてみました。

クック566F63☆

初めまして^^素敵な器に盛り付け大興奮♡BP仕上がり抜群です

17/06/28

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おいしかったです(*'▽'*)

♪greentea♪

初めまして^^丁寧繊細な出来上がり伝わってきました♡有難う♬

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