ヘルシー☆豆乳となめこのとろろ
Description
なめこの癖もなく、なめこが苦手な方にもお勧め☆お腹持ちも◎とろとろ～スープとしても美味しいです。麵のつけダレにも♫
miyuki12
材料
（１人分）
１／２袋
めんつゆ(濃縮タイプ）
小さじ１と１／２～(スープとしてなら小さじ１と１／２，漬けダレなら小さじ２強から～お好みで）
葱などの薬味(お好みで）
適量
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＜豆乳なし＞
１袋
めんつゆ(濃縮タイプ）
大さじ１
作り方
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1
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なめこは水で軽く洗ってほぐし、熱湯でさっと茹で、水気を切る。器に入れ軽くラップして６００Ｗで１分半加熱でもＯＫ。
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2
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豆乳となめこをフードプロセッサー又はミキサーに入れて撹拌し、お好みの量のめんつゆを混ぜれば出来上がり。冷やしてどうぞ♡
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3
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ヘルシーに茹でた白滝にかけて。
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4
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納豆に混ぜても美味しいです。こちらは紫蘇とキムチも添えました。
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5
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追記）２０１２．５．２３ 豆乳なしも記載。納豆に混ぜたり、七味をかけてそのままでもいけます。とろろ感覚で利用下さい。
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6
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「ヘルシー☆納豆となめこのとろろ」(ID:2094182)
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7
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「とうふとなめこのとろろ」(ID:1407540)
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コツ・ポイント
なめこはなるべく買って来てすぐの新鮮なものを使用下さい。その方が癖がありません。めんつゆの量は用途に合わせて、お好みで調節下さい。アレンジも歓迎です。
このレシピの生い立ち
「豆腐となめこのとろろ」(ID:1407540)をアレンジ。なめこが今一苦手な娘も、これなら抵抗なく食べてくれます。未だになめこ入りだとは気づいていないよう＾＾
miyuki12
