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パッションフルーツの種を濾してジュースを取ります。
耐熱器にパッションフルーツジュース、はちみつを加えてレンジで2分煮詰めます。
ペクチンを溶かして1分30秒煮詰めます。
常温にした無塩バターを少しずつ加えていきます。