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抹茶クッキー

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Description

オーソドックスな抹茶クッキー、作ってみました。飲んでも美味しい抹茶を使うのが、美味しく作るポイントです♪

材料 （１６枚分）

◎薄力粉
８０ｇ
◎上新粉
２０ｇ
◎抹茶
大さじ１
◎ベーキングパウダー
小さじ１/２
◎てんさい糖
大さじ２
◎自然塩
２つまみ
サラダ油
大さじ２
水
大さじ２強

作り方

  1. 1

    オーブンを１７０℃に予熱開始する。

  2. 2

    ◎印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。

  3. 3

    サラダ油、水を加えて手で混ぜる。

  4. 4

    まとまってきたら、おにぎりを握る要領でひと固まりにする。

  5. 5

    天板にオーブンペーパーを敷き、生地を１６等分にちぎって置いていく。

  6. 6

    フォークを角度を変えて２回ギュッと押しつけて模様を作る。厚さは３ｍｍ位に。

  7. 7

    予熱のできたオーブンに入れて１７分位焼く。（焼き加減はオーブンによって異なるので加減して下さい。）

  8. 8

    焼きあがったらすぐにオーブンから出し、ケーキクーラーの上で冷ます。

コツ・ポイント

★プレゼント用には、サラダ油は大さじ２は必要。ヘルシーにしたければ、サラダ油を大さじ１に減らし、その分水を大さじ３強にされても。
★まとまりにくいようなら、手に水をつけてこねて下さい。
★抹茶の綺麗な色を生かす為、焼きすぎに注意。


このレシピの生い立ち

抹茶味のクッキーレシピ、色々出してきましたが、
一番オーソドックスな抹茶クッキーレシピです。
レシピID : 1716446 公開日 : 12/02/23 更新日 : 12/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年7月30日
写真
みるく茶
簡単で美味しく子供も喜んでくれました(*^^*)
2014年6月6日
写真
むぅ…
ﾁｮｯﾄ分厚かったかな？

美味しそうに焼けてますね♪つくれぽありがとうございます♫

2012年12月26日
写真
エドリバー
砂糖へらし過ぎて失敗しましたが好きです。またリベンジします！

エドリバーさん♪お好みの砂糖量が見つかりますように！有難う✿

2012年11月19日
写真
ママフィオ
私もナッツ（くるみ）入れました！（笑）

ママフィオさん♪素敵なつくれぽ、ありがとうございます✿

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めいふぁん
抹茶クッキー
by めいふぁん