バターなし＊バナナスコーン

バナナはフォークで荒くつぶし、レモン汁少々をふりかける。オーブンは190℃に余熱しておく。

ボールに＊を入れて、泡立て器などで均等に混ぜる。オリーブオイルを入れ、さらに混ぜる。大まかに混ざったら、油分が均等にゆきわたるように手でポロポロになるまでにすり混ぜる。

１．のバナナを入れてフォークなどで混ぜる。ヨーグルトを様子を見ながら少しずつ混ぜ、ひとまとめにする。