詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

骨付きチキンのマスタードクリームソース

骨付きチキンのマスタードクリームソースの画像

Description

豪華そうなのにとっても簡単！マックのようなまろやかなマスタードソースなのでお子様でも大丈夫です（＾＾）

材料 （2人前）

■ 【ハーブチキン】
骨付きチキン
2本
にんにく
1片
クレイジーソルト
少々
レモンペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
大さじ1
■ 【マスタードクリームソース】
マスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ1
黒コショウ
少々
オリーブオイル
小さじ1
■ 【付け合わせの野菜】
かぼちゃ、人参、ブロッコリー
適量

作り方

  1. 1

    チキンは食べやすいよう骨の周りに切れめを入れて、表面にも大きめに切れめを入れる。

  2. 2

    チキンにクレイジーソルト、レモンペッパーをもみ込み、表面の切れ目にスライスしたニンニクを挟む。

  3. 3

    チキンはジップロップに入れて、オリーブオイルをかけて冷蔵庫で30分寝かせる。その間に付け合わせの野菜を茹でる。

  4. 4

    チキンが落ち着いたら、スライスしたニンニクを除いて、白ワインをかけて、250度に余熱したオーブンで約25分こんがり焼く。

  5. 5

    チキンを焼いてる間にマスタードソースを作ります！って言っても混ぜるだけ（＾＾：）

  6. 6

    オリーブオイル→マスタード→マヨネーズ→牛乳→味を見て最後の仕上げで黒コショウの順番で泡立て器で混ぜます！

  7. 7

    チキンが出来上がったら、付け合わせの野菜と共に綺麗に盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

ハーブチキンは今回レモンペッパーとクレイジーソルトのみですが、余ってるハーブは何でも入れてＯＫです。特にローズマリーはとても合いますよ☆チキンだけじゃなくって豚肉でも合います。

このレシピの生い立ち

いつもチキンに味をつけてグリルしてたのですが、マスタードソースで頂くハーブチキンもいいかなーと思って考えました。
レシピID : 1717185 公開日 : 12/02/23 更新日 : 12/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ホトちゃんママ
骨付きチキンのマスタードクリームソース
by ホトちゃんママ