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塩麹の鶏モモ焼き

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Description

塩麹とニンニクの相性バツグン！お肉がおどろくほど柔らかジューシ～♪
１晩漬け込んで焼くだけです！

材料

鶏モモ肉
250~300g
塩麹
大さじ１
にんにくスライス
少々

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は食べやすい大きさにし、ビニール袋に投入！

  2. 2

    塩麹とにんにくスライスも袋に投入！よく揉んで冷蔵庫で一晩ねかす。時間がないときは２時間くらい。

  3. 3

    フライパンに油をしき、焦げないように焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

コツは何もないです＾＾；焦げないように焼いてください。少量のお酒をかけて蓋をすると火が通りやすいです。

このレシピの生い立ち

から揚げを作ろうとしたが、片栗粉を切らしていたため、そのままフライパンで焼いてみました！
レシピID : 1717718 公開日 : 12/02/25 更新日 : 12/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2018年4月29日
写真
ティナタナリー
本当に柔らかジューシーで、最高に美味しかったです！リピします！

ありがとうございます！ また宜しくお願いします。

2012年6月21日
写真
苺♡ストロベリー
火曜の主人弁に♡今回はトースターで♪簡単＊旨し＊最高ですよね♪

ありがとうございます！トースターいいですね！お弁当美味しそう♪

2012年5月25日
写真
ゆーか1107
ジューシーでやわらかくておいし～(*＾_＾*)

レポありがとうございます！塩麹すごいですよねっ♪

2012年5月3日
写真
kururin18
むね肉でごめんなさい…やわらかくて家族にも好評♪美味しかったです

レポありがとうございます！胸肉もおいしいですよね(^_^)ゞ

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tomozo444
塩麹の鶏モモ焼き
by tomozo444