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千切り大根は水で戻してから熱湯で5分茹でてざるにあげる。適当な長さにきっておく
小鍋にに油を引いて大根、人参、薄揚げを炒める。(人参や薄揚げは適当な大きさにきっておく)
★調味料を加えて一煮立ち。味が馴染んだら完成です。