ちりめんじゃこ大根

大根の両面に深さ２ミリ程度、ばってんの隠し包丁を入れておくと味が染みやすいです。
時間を短縮したい場合は、大根を電子レンジで温め、柔らかくしてから煮てもOK。その場合も味が染みるよう２０分は煮込んでください。

いつもの大根の煮物をアレンジしてみました。
しらす→ちりめんじゃこに変更しました。すみません！【7/19/2012】
（しらすは煮崩れしやすいのと、生臭みが残りやすい為）