居酒屋風 エビマヨ

エビを適量の酒をかけ、臭みをとる。１５分くらい。
臭みがとれたら片栗粉を振り、カリッと揚げる。

くずきりをふわーっと油であげエビマヨの下にしくかさ増しのようなものを作る。(これゎ見た目の好みなので作らなくてもOK)

マヨネーズソースを作る。三種類の分量をただ混ぜ合わせます。味見をしてお好みに合わせてね。