チラガーの野菜炒め

Description

野菜はあるもの何でもＯＫ☆
これまた適当料理です♪

調理済みチラガー（醤油風味）

適量

納豆のタレ

２袋

だしの素

適量

野菜（余り物でＯＫ）

適量（多めがよい）

醤油

適量

1

野菜を切る。今回は玉ねぎ1/3個、ピーマン１個、平茸１つ、レタス３枚を使いました。全部食べやすいように細切りに。
2

深めのフライパンに油（今回はなたね油）を熱して、中火～強火で玉ねぎ、ピーマンを炒める。塩こしょうで少し味付け。
3

そこへ細切りにしてあるチラガーを入れ、更に炒める。
4

ある程度炒めたら残りの野菜も投入してしんなりするまで炒める。
5

野菜がしんなりしてチラガーがカリカリなりそうになってきたらだしの素を溶かした水（おちょこ２杯分くらい）を入れ、納豆のタレも入れて炒め煮にする。これでチラガーの脂っこさがなくなる。
6

水気がなくなったら醤油を回しかけ、さっとなじませて完成☆

味をみながら調理してってください。
チラガーは味がついていて、真空パックしてあるものを使いました。

家族が沖縄のお土産で買ってきたチラガー（豚顔皮）が「脂っこい」ということで余っていたので。

レシピID : 172075 公開日 : 04/12/01 更新日 : 04/12/01