回鍋肉

豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒しておきます。

キャベツは芯の硬い部分を包丁でそぎ落として５センチ角に切り、パプリカはへたと種子を取り除いて３センチ角に切ります。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を強火で炒め、色が変わったらキャベツとパプリカを加えてさらに炒めます。