南瓜の煮つけ

南瓜の煮つけ

Description

優しいほっこりした味です♪

材料

南瓜
1/4個
適量
鰹だし
小1~2
醤油
大さじ1~1.5
大さじ1
砂糖
大さじ1~1.5
白ゴマ(省略可)
適量

作り方

1

南瓜を食べやすい大きさに切り、面取りする。

2

鍋にかぼちゃを入れる。水をかぼちゃが浸る位入れ、鰹だしも加える。

3

水が沸騰して来たら、醤油、みりん、砂糖を加えアルミホイルで落としぶたをし水気がなくなるまで煮る。

4

途中様子を見ながら味が薄かったら醤油をちょっと足してね。

5

水気がなくなったら器に盛り、お好みで白ゴマを掛けて完成!

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方は砂糖の量を増やしてもいいかと思います☆鰹出汁も鍋の大きさにより異なってくるので、調整して下さい。うちは20cmの雪平で作っています。

このレシピの生い立ち

これも実家の味☆
レシピID : 1724464 公開日 : 12/03/01 更新日 : 13/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」