ハニーレモン×くるみのパウンドケーキ☆☆
XEO111
作り方
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1
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室温に戻したバターに２回に分けて砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる
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2
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溶き卵を、３回から４回に分けて１に混ぜ込む
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3
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ミキサーにかけたレモンのはちみつ漬け（ジュースも一緒に）を２回に分けて２に混ぜ込む
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4
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ふるった薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーとくるみを３に入れ、さっくり混ぜて、型に入れる
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5
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180℃のオーブンで50分ほど焼く
（途中10分ほどで一度取り出し、真ん中に切れ目を入れる）
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コツ・ポイント
■生地の上にはちみつ漬けのレモンをのせると可愛らしいです（今回は刻んだものを並べました）
■しっかり（できれば一晩）冷ますと、しっとりします
■焼いている時焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて下さい
■しっかり（できれば一晩）冷ますと、しっとりします
■焼いている時焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて下さい
このレシピの生い立ち
近くにあったレモンの木が、超たわわ♪見下ろすと、木の下の箱にゴロゴロと黄色く大きなレモンが。。。1個60円で販売していたので、ハチミツ漬けをたくさん作って、ケーキにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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