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大根ステーキ＊味噌かつお

大根ステーキ＊味噌かつおの画像

Description

大根で、簡単、もう１品！
ほくほくで、おいしい♪
おつまみにもいけちゃいます！！

材料

大根
1.5cm幅を３枚
味噌
小さじ１/2
みりん
小さじ１
しょうゆ（最後にまわしかける）
小さじ1/2
片栗粉
少々
かつおぶし
お好みで

作り方

  1. 1

    大根に切り込みを入れます。
    細かめに縦横。深さは半分くらいまで。
    火の通りが早くなり、味がしみこみやすくなります♪

  2. 2

    大根の切り口に片栗粉を薄めにつけます。

  3. 3

    フライパンを熱し、大根を並べます。
    弱火でふたをして焼きます。

  4. 4

    大根に大体火が通ったら、みりんと味噌（味噌は少量の水で溶かしておきます）を加えます。

  5. 5

    水分がなくなるまで熱し、最後にしょうゆをまわし入れます。ほんのり焦げ目がついたら取りだし、かつおぶしをかけて完成♪

コツ・ポイント

あと１品、野菜料理が足りない。そんな時に、大根ステーキを♪
ステーキだったら、大根のどの部位でもおいしいですが、やっぱり甘みがあった方がおいしいので、葉に近めの部分、または真ん中の部分を使うとおいしくいただけます＾＾

このレシピの生い立ち

余った大根をステーキに♪
かつおぶしをかけて。
スポーツにはダメだけど、ビールにもよく合います（笑）
レシピID : 1726169 公開日 : 12/03/02 更新日 : 12/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2014年6月10日
写真
ma:9
大根と鰹節がよくい合いますね！美味しかったです（*^_^*）

ありがとうございます！！かつおぶし合いますよね♡

2014年9月4日
写真
じーよこ嫁
たっぷりネギを味噌と和えてネギ味噌のせ〜♪美味しかったです♡

おぉ〜！すごいっ！！美味しそう(*^_^*)

2014年4月13日
写真
ちゃこ0320
もう一品…にピッタリですね！また作ります☆

ありがとうございます！^_^ ぜひぜひ〜！

2013年1月7日
写真
娘魔狸
はじめての大根ステーキ、とても美味しく頂きました☆

ありがとうございます♡ 彩りよくて、こんがり美味しそう！

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romi＊
大根ステーキ＊味噌かつお
by romi＊