やさしい❁ココナッツクッキー❁
Description
卵なしでもおいしい♡
ココナッツの香りがほんのりやさしいクッキーです＾＾
さくさくざくざく、手が止まらない♪
ココナッツの香りがほんのりやさしいクッキーです＾＾
さくさくざくざく、手が止まらない♪
ぽっぽちーの
材料
（天板１枚分）
作り方
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2
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薄力粉をふるい入れゴムべらでざっと混ぜたら、ココナッツファインと牛乳(生クリーム)を加えて切るように混ぜます。
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3
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粉っぽさがなくなりしっとりしてきたら、手でまとめて棒状に形を整え、ラップに包み、冷凍庫で１時間程冷やします。
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4
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台などにトッピング用のココナッツファインを広げ、冷やした生地を転がして万遍なく塗します。包丁で４～５mmにカットします。
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5
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天板に並べ(焼くと広がるので間を空けて。。)170~180度に予熱したオーブンで15分程焼きます。
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6
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周りが色づけばOK＊天板のまま冷まして出来上がり＾＾
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7
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薄力粉80gのうち10gをココアパウダーに変えて、チョコ・ココクッキーに♡
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8
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✿2013/3/22話題入りしました✿
✿2015/3/17二回目の話題入り✿
作って下さった皆さまに感謝です＾＾
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コツ・ポイント
牛乳だとざっくり、生クリームだとさっくりした食感に。
牛乳・生クリームの代わりに卵黄を入れても◎(その場合は粉類の前に加えて下さい)
生地が少しまとめにくくなりますが、牛乳・生クリーム・卵黄なしで作ると更にさくさくに♡
牛乳・生クリームの代わりに卵黄を入れても◎(その場合は粉類の前に加えて下さい)
生地が少しまとめにくくなりますが、牛乳・生クリーム・卵黄なしで作ると更にさくさくに♡
このレシピの生い立ち
ココナッツが好きなので。。
ぽっぽちーの
