マスカルポーネとレモンカードのプチパイ

全粒粉にバターを米粒サイズ迄ナイフで切り込んでいき、様子を見ながら冷水を加えまとめ冷蔵庫で寝かせる

200度に余熱しパイを折伸×10回程。マフィン型かタルト型に入れピケし10分ー様子見焼く(←加減)

クリームを混ぜ合わせる(桜塩漬は水洗いしてちぎります)後、食紅で黄色に着色しました

パイが冷めたらクリームを入れ、飾り付けます