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みかんを半分に切り、果汁を絞り器で絞る。薄皮が入った場合は取り除く。
計量カップに果汁を入れ(この時点でだいたい300~400㏄くらいが目安)、500㏄になるまでみかん缶のシロップを足す。
2を鍋にうつして火にかけ、ふつふつとなるまで温める。
鍋を火からおろし、粉寒天を加えて混ぜる。みかん缶のみかんも適量加えて混ぜる。
ゼリーカップに4の液を流し入れ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。