五目じゃないけど五目ちらし
ぐぅたらぐぅちゃん
作り方
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1
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れんこん、にんじん、しいたけを火が通りやすい大きさに切ります。山菜の水煮は水を切っておきます。
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2
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鍋にだし、酒、みりんを火にかけて煮たて１の材料を鍋に入れます。醤油を入れ味が染みるまで煮たら火から下ろして冷まします。
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3
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ボールに※の材料を入れて砂糖と塩がなくなるまで混ぜたらご飯に入れて混ぜながら冷まします。
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4
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３のご飯が冷めたら２で作った具を入れます。今回はたまたま家にあった挽き肉そぼろを入れました。
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コツ・ポイント
我が家は大食い揃いなので量は普通の家より多いと思います。あとは寿司酢は最近黒酢にハマってます♪
このレシピの生い立ち
普段我が家でちらし寿司と言えば海鮮ちらしなのですが、今回は五目ちらしを作ってみたくなって家にあった野菜と余った惣菜と山菜の水煮で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
