こだわりオイルで☆蟹クリームパスタ

鍋でお湯を沸騰させ、塩を大量に投入。（塩は思い切ってたっぷり♪）パスタをゆでる。（規定のゆで時間マイナス１分）

生クリーム、水、ブイヨンを全量投入し、フライパンで温める。

煮立ったら蟹（ほぐしてあるほうを飾り付けように少し残しておく）をいざ投入！弱火で５分ほど加熱する。

フライパンにパスタと投入。パスタのゆで汁大さじ１もフライパンに入れる。

弱火で温めながらパスタとソースをあえる。こしょう少々を入れ、味を整える。エキストラバージンオリーブオイルを少しかける。

仕上げにパセリを散らす。そのうえに、残しておいた蟹（一度パスタのゆで汁をさっとかけてもOK）をトッピングして完成☆