牛スジと里芋の煮物★の画像

Description

お鍋で煮込むだけ!牛スジはとってもヘルシーでゼラチンたっぷり!お肌も綺麗に、おつまみにも!!超簡単!!

材料 (3人分程)

調味料
400cc
白だし
100cc
ダシの素
小2分の1
醤油
中1
ショウガ(チューブ)
2~3cm
 
お好みで、ねぎ、一味
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に、牛スジと調味料全てを入れ火にかけます。沸騰してきたら中弱火にします。

  2. 2

    写真

    落し蓋をし(私はいつもアルミホイルをクシャッと丸い形にして使います)後は20分~30分スジが柔らかくなるまで煮込むだけ!

  3. 3

    私は、ねぎドッサリ、一味タップリ!が大好きで~す(*^0^*)/
    お子様にはキツイですね!無しでどうぞ。

コツ・ポイント

普通の牛スジを使うときは、一度、沸騰したお湯で茹でて、洗ってからのが余分な油や、アクが取れます。
出来上がってから、時間を置くと、よりいっそう味がしみますよ!
熱々で食べてね!

このレシピの生い立ち

おでんの時の残り物の牛スジがあったので。
レシピID : 1727621 公開日 : 12/03/05 更新日 : 12/03/05

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