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✿ブロッコリーの茎の花✿

✿ブロッコリーの茎の花✿の画像

Description

アスパラや絹さやでは出ないグラデーションのある淡いグリーンが春らしくてキレイです。ちらし寿司やお弁当にいかがですか？

材料 （必要なだけ）

ブロッコリーの茎
必要なだけ
塩
少々

作り方

  1. 1

    輪切りにしたブロッコリーの茎をお好みの固さに塩茹でしてクッキー型で抜くだけです。

  2. 2

    抜いた残りはお味噌汁でも、サラダのトッピングでも。

  3. 3

    写真

    ちらし寿司にのせたらこんな感じ。

コツ・ポイント

皮目から芯のほうへ緑色が淡くなっていくので用途に合わせて抜き分けるとさらにきれいです。型は小さめのものを。

このレシピの生い立ち

ちらし寿司を作ってるとき。人参を型抜きしながら目についたブロッコリーの茎をゆでて抜いてみたらすごくきれいだったので。
レシピID : 1727748 公開日 : 12/03/04 更新日 : 12/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (5人)
2014年12月19日
写真
☆こまっと☆
カリフラワーで作ってみました！！型抜きやすいですね！！

カリフラワーも淡い色がきれいですね！れぽ有難うです～感謝！

2014年2月27日
写真
kockey
ハムと一緒にマヨで合えてお弁当に♪気分だけは春～(^^)❀

わお～！ハムもお花になってる！ナイスアイデアですね！有難う！

2013年3月24日
写真
てーぶるすぷーん
花型のブロッコリー可愛いですね。料理が映えます♫(*ﾟ▽ﾟ*)

お花がたくさん！華やかな春ですね！試して下さって有難う＾＾

2012年6月10日
写真
ミッキーアン
御近所産ブロッコリー軸だけになっちゃった(笑)でも軸美味大好き♡

みきちゃんいつも有難う！ご無沙汰しちゃってごめんね！感謝＾＾

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flipper6
✿ブロッコリーの茎の花✿
by flipper6