基本パン☆mamamannma流☆
mamamanma
作り方
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1
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HBの生地コースでスタート。コース完了から１０分ほど放置。
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2
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取り出して、作るものに応じて切り分け、丸めてベンチタイム（１０～１５分） ラップをするのを忘れずに！
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3
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成形して、２次発酵（３０度３０～４０分）
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4
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※フライパンに熱湯を張り、その上に、パン生地を乗せたオーブンの天板を置いておいても、充分膨らみます♪
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5
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１７０度に予熱しておいたオーブンで１３分焼いて、２分放置。←焦げすぎ防止のためでしたが、おいしくできました♪
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6
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こちらはバーガー用に。
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7
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息子も大好き！ウインナーロール
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8
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☆☆☆☆☆☆☆☆
卵を１個加えて牛乳の量を調節して、砂糖を２５gにして、メロンパンのパン生地にも。
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9
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コツ・ポイント
成形の時に、クリームチーズ、レーズン、ベーコンなど、お好みで巻き込んでもおいしいです。我が家のオーブン、どうしても上が焦げやすいので、焼き時間を短くして放置という方法にたどり着きましたが、お持ちのオーブンによって調節してください。
このレシピの生い立ち
HBの生地コースでのパン作りにはまっています。週末にしか焼くことができないので、いろいろなパンに応用できる生地にしてみました。焼き上がりすぐに食べない分は、冷凍庫に保存して、いつでも焼き立て気分を楽しんでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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