茄子と玉ねぎのオーブン焼き♪
Arsinda
作り方
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1
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オーブンに丸のままの茄子と玉ねぎを入れる。
（Maxで途中一度ひっくり返す）
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2
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こんな風にペロッと皮が剥けます。
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3
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食べやすく切って、みじん切りにしたハーブ類と混ぜ
オイル・酢・塩胡椒で味を整えたら、
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4
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出来上がり（＾−＾）
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コツ・ポイント
写真は倍量です。茄子一つが３００～４００ｇあります。 これで茄子に火が入ると玉ねぎも食べ頃なので、小さな茄子の場合は火が通ったら先にオーブンから出して甘くなるまで玉ねぎの調理を続けて下さい＾＾）
このレシピの生い立ち
シチリア滞在中に出会いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Arsinda
