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苺は、ヘタを取り洗って1cm角に切る。
①の苺を、シリコンスチーマーに入れて砂糖をまぶして1時間放置。
②に、レモン汁とペクチンを入れて蓋をして、500Wで3分半チンする。
③の粗熱を取り、冷めたら器に入れて冷やして下さい。