チュ～イ☆アメリカンなソフトクッキー
ruchim
作り方
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1にマーガリン、砂糖、ハチミツを加えて、しっかりとまぜる
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3
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2に卵黄を加えてさらに混ぜる
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4
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3に薄力粉とベーキングパウダーと抹茶をふるいいれて、混ぜる
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5
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☆コツ☆
薄力粉の量を調整する事で、クッキーの柔らかさが変わります♪
少し固めがいい方は薄力粉を少したしてください
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6
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クッキングペーパーを引いた天板にスプーンなどで形を作りながらおく。
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7
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☆５のコツ☆
クッキングペーパーに生地を置くとき、本当に柔らかくて失敗かもと思うかもしれませんがそんな事無いです。
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8
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☆５のコツ☆
スプーンの背でまわすように形をつくるとうまくいきます☆
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9
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160度に予熱したオーブンで8分ほど焼く
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10
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焼きあがっても、かなり柔らかいので取り出したまま冷やしてください。
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11
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冷えたら完成ですっ☆
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コツ・ポイント
これは抹茶ですが、もちろん抹茶以外にも代用できますっ☆
ホワイトチョコとはちみつが結構甘いので、甘すぎがダメな方は砂糖をカットしていただいても全然大丈夫です♪
ホワイトチョコとはちみつが結構甘いので、甘すぎがダメな方は砂糖をカットしていただいても全然大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
大好きなお茶屋さんのソフトクッキーの食感をどうしても再現したくて、試行覚悟を重ねまくって、とうとう出来ました☆
ruchim
