豚の生姜焼き 玉ねぎ&えのき入り
Description
甘辛のタレにピリッと生姜がご飯にピッタリ♪玉ねぎのしっとりさとえのきのシャキシャキもいいですよ〜
隆颯陽
材料
（4）
280グラム
◎生姜(すりおろし)
１かけ
◎酒
大２
◎醤油
大１
２個
２袋
●砂糖
大１
●酒
大３
●みりん
大１
●醤油
大３
生姜(すりおろし)
大１〜お好みで
作り方
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1
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ビニール袋に豚肉、◎を入れモミモミしてしばらく冷蔵庫に入れて下味をつける
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2
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玉ねぎをスライスし、えのきは食べやすい長さにきる
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3
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フライパンで玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら１の肉を投入し色が変わってきたらえのきも加える。
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4
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●を入れて絡める。仕上げに生姜を入れて火をとめて出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚肉は生姜焼き用でも豚こまでもいいと思います。最後に加える生姜はお好みの量ですが我が家はたっぷりいれます。
タレが多めなのでご飯にのせて丼ぶりもいいですね
タレが多めなのでご飯にのせて丼ぶりもいいですね
このレシピの生い立ち
生姜焼きのボリュームアップのために家にあった玉ねぎとえのきを入れてみました
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