乙女な苺シフォンケーキ

ローズヒップとハイビスカスはミルでパウダーにする。（少しつぶつぶが残ります）

ボールに卵黄を入れて、塩、バニラビーンズ、水、オリーブオイルを加えてしっかり混ぜ合わせる。

ローズヒップ、ハイビスカスパウダーを混ぜ合わせる。

別のボールで卵白をミキサーで泡立て（低速）細かい泡になってきたら、
キビ砂糖を１／３程入れる。

クリーミーな泡状まで泡立てる（中速）さらに１／３のキビ砂糖を加える、しっかりと角が立つまで泡立てる。

残りのキビ砂糖とコーンスターチを合わせたものを加え低速でなじませ、高速で泡のきめを整えしっかりと固いメレンゲにする。

メレンゲと合わせやすいやわらかさになっているように。

残りのメレンゲを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

泡のきめを整えるためさらに滑らかになるまで混ぜる。

１５０℃に熱しておいたオーブンで２５分焼成する。

焼き上がったら、ケーキクーラーに逆さにして冷ます。（下に布巾などをしくと生地に水分がつかないです）

紙コップに切り込み入れて取り出したら、ふわふわしゅわんなシフォンケーキ。

ホップクリームとフレッシュ苺を飾って可愛く着飾ってあげたら、お家カフェに。