桜エビとニラの香ばし麺

桜エビとゴマ油をフライパンで焦げないように熱し、香をだします。
香がでたら切った椎茸を加えて軽く炒めます。

火をすこし強めて、切ったニラを入れて色が良くなるくらいまで炒めます。だし汁をフライパンに入れ煮立たせます。

スープの味が薄いときは醤油で調整し、煮立ったら麺をいれ、茹で上がったら盛り付けして、ごまふって出来上がりです。