ほうれん草のリッチなデニッシュパン
Description
バターをたっぷり使ったデニッシュです。ほうれん草の風味は残りますが、甘い系にも食事系のトッピングにも合います！
琉杏mama
材料
（６×６の四角パン７～８個）
２５０ｇ
４５ｇ
グラニュー糖
３０ｇ
塩
５g
３g
卵と合わせて１００ｇ
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卵
５０ｍｌ
ほうれん草ペースト＊
１００ｍｌ
バター（角切りにして冷やしておく）
８０ｇ
作り方
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1
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ほうれん草を塩ゆで→冷水で冷やす→よく水を切りミキサーに入れオリーブオイル大１とお水を１００ｍｌを入れてペースト状にする
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2
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ホームベーカリーでバター以外の材料を生地作りのコースでこねる。途中でバターを加えて１次発酵まで終わらせる。
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3
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出来上がった生地を取り出しガス抜きをして、８等分にし丸めたらミニ四角パンの型に入れて、30℃で３０っぐらい2次発酵させる
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4
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180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。
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5
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生クリームや苺・バナナ・アイスクリーム・キャラメルシロップ・ナッツをのっけておやつにも！
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6
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スライスしてからのっけても可愛いです！
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7
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薄くスライスして軽くトーストしてから、クリームチーズ・生ハムなどのっければ、パーティクラッカーにもなります＾＾
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8
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ミニサイズのサンドイッチも作れますよ♪
・・・と、いろんなアレンジ可能です！
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コツ・ポイント
①のほうれん草は１束が目安、残ったら冷凍保存し早めに使ってね！
②うちは40分コースでコール機能が付いていないため、1次発酵に入る前にバターを入れます。最初からバターを入れてもＯＫですよ。
③四角パンの型にはバターを塗っておいてください。
②うちは40分コースでコール機能が付いていないため、1次発酵に入る前にバターを入れます。最初からバターを入れてもＯＫですよ。
③四角パンの型にはバターを塗っておいてください。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を沢山頂いたので、ゆでてからミキサーにかけペースト状にし、それを使ってデニッシュパンを焼きました！甘い系にも、お食事系にもなるパンです。皆さんも是非作ってみてくださいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
琉杏mama
