簡単！フライパンでチーズケーキ

ボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで練る。

砂糖を加え、完全に混ざるまでよくすり混ぜる。

卵を溶き、2～3回に分けて加えては混ぜる。
なじんだらレモン汁を入れて混ぜる。

フライパンに４を流し入れ、空気抜き。

※クッキングペーパーを敷いておけば、焼き上がりに取りやすいです。

薄手のふきんでおおったふたをし、ごく弱火で約20分加熱。

生地がふっくらとしたら火を止め、ふたをして約7分おく。

●クリーム
ボールにサワークリームを入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
砂糖を加え、溶けるまで混ぜる。

チーズケーキに８のクリームをぬり、表面をならす。
冷蔵庫で10分冷やして完成。