春キャベツとスクランブルエッグのサラダ

春キャベツとスクランブルエッグのサラダの画像

Description

ひと足早く食卓に春の風♪
春キャベツ・ふんわりスクランブルエッグ・海老のパスタサラダ。
【250kcal/1人分】

材料 (3~4人分)

100g
○塩
少々
○白ワイン
大さじ2
*塩
ひとつまみ
*胡椒
少々
*砂糖
ひとつまみ
50cc
サラダ油
少々
2~3枚
マヨネーズ
大さじ2
クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【ショートパスタ】鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(分量外)を入れ、パスタを指示通りの時間で茹でる。笊に上げ冷ましておく。

  2. 2

    写真

    【海老】海老の殻を剥き背ワタを取る。鍋に○を入れ蓋をして強火で1分加熱。火を止め、そのまま冷ます。

  3. 3

    写真

    【スクランブルエッグ】ボウルに*を混ぜておく。フライパンを熱しサラダ油を入れ、*を木ベラで混ぜながら手早く半熟に。

  4. 4

    写真

    ボウルに1・2・3、食べやすくちぎったキャベツをマヨネーズで和える。クレソルで味を調え、器に盛りつけ貝割れを散らす。

コツ・ポイント

パスタ、海老、スクランブルエッグは冷ましてから和える。

このレシピの生い立ち

レストランで付け合わせに使われていたペンネとスクランブルエッグのマヨネーズ和えをヒントに、春らしい色彩のサラダにアレンジしました。
レシピID : 1733339 公開日 : 12/03/09 更新日 : 13/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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もんしゅしゅ
なんて素敵なサラダでしょ~♡食べ応えあり美味しいです♪感謝デス❤

嬉しいコメ(^O^)レポありがとう♡掲載遅れご免なさい。

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Marrietty
今年も春キャベツの季節が~♡1年ぶりに!やっぱりめちゃウマです♡

キャー嬉しいッ♡感激♪献立にもありがとう(^ー^* )フフ♪

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Marrietty
Sパスタないけど食べたくてサラスパすみません>_<美味すぎです♡

嬉しい☆サラスパ美味しいよね♪素敵な献立にも採用感謝感激ッ♡

初れぽ
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Marrietty
めーっちゃ美味しかったです♡レシピ分量を2人で即完食でした♡

キャー嬉しい♡美レポ感謝☆レシピ推薦めちゃ②感激♥