酒かす入りカレー味のおこわ
Description
自然の旨み食材をふんだんに使って、市販のだし要らずの美味しさ♡酒かすの癖もなく、苦手な方にもお勧め♡
miyuki12
材料
（２合分）
１．５合
０．５合
中なら４～５枚
１０ｇ位
１０㎝位
◎オイスターソース
大さじ２
◎酒
大さじ２
◎しょう油
小さじ２
◎みりん
小さじ1~２
◎カレー粉
大さじ１
◎酒かす
大さじ２（３０ｇ～）
◎干し椎茸のふりかけ（ＩＤ：１３６６３１８）（ＩＤ：干し椎茸でも）
大さじ２（干し椎茸なら約４ｇ分、２枚分）
◎ごま油(炊き上がりに）
小さじ２
作り方
コツ・ポイント
記載分量であれば、全く酒かすの癖もありません。良い隠し味となって、だし要らずの美味しさです。さきいか、網海老等を入れると旨み増し、更に美味しくなります。写真は彩りに、スライスした人参も加えています。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
私が大好きもの大集合!のレシピ♡肉や加工食品、市販だしを使わなくても、酒かすや、椎茸等自然に近い旨みを生かして、何とか美味しいおこわができなものか試作しました。酒かすと椎茸が苦手な娘にも、好評だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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