かなるンちの塩麹入ふわっとたまごラーメン

ラーメンをゆでるお湯をわかす。 別の鍋に油を入れときたまごを入れて大きないり卵をつくり皿にとる。

続けて油を入れ、玉ねぎ、にんじん、もやしを入れ炒める。

お湯、塩麹、しょうゆ、すりごま、ごま油、鶏がらスープを入れ、いり卵を入れてすぐ火を止める。