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ニンニクはみじん切りにし、豚肩ロース切り落とし400g、塩小さじ1/4と酒大さじ1を合わせてもみ込み、5分置く.
さらに、キムチのつけ汁小さじ2杯を加えてもみ込み、3分置く. これで味がなじみやすくなります!
長ネギは5㎜幅の斜め切りにする.
ごま油大さじ2を入れたフライパンで長ネギを弱火で2分ほど炒める.
豚肉を入れて、3分ほど炒める.
まだ肉が少し赤いうちにキムチ400gを入れる. 混ぜながら5分ほど炒める.
盛り付けたら、上にすり下ろした生姜をのせる.ご飯にのせて丼にしてもGOOD!
ありがとうございます!出来上がりが美味しそうです❤
私も辛いの大好きです♫代謝UPしたいですね!