生姜トッピングで豚キムチを美味しく!

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Description

豚キムチを美味しく作るコツは?
いくつかあります!
ネギとショウガを加えました。

材料 (3人分)

豚肩ロース切り落とし
400g
ニンニク
2片
小さじ1/4
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ2杯分
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ニンニクはみじん切りにし、豚肩ロース切り落とし400g、塩小さじ1/4と酒大さじ1を合わせてもみ込み、5分置く.

  2. 2

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    さらに、キムチのつけ汁小さじ2杯を加えてもみ込み、3分置く.  これで味がなじみやすくなります!

  3. 3

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    長ネギは5㎜幅の斜め切りにする.

  4. 4

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    ごま油大さじ2を入れたフライパンで長ネギを弱火で2分ほど炒める.

  5. 5

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    豚肉を入れて、3分ほど炒める. 

  6. 6

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    まだ肉が少し赤いうちにキムチ400gを入れる. 混ぜながら5分ほど炒める.

  7. 7

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    盛り付けたら、上にすり下ろした生姜をのせる.
    ご飯にのせて丼にしてもGOOD!

コツ・ポイント

キムチは塩分少な目のほうが味を調節しやすいです. 塩分の濃いものを使う場合は、塩の量を減らしてください.

このレシピの生い立ち

美味しい豚キムチを考えたらこうなりました。
レシピID : 1735786 公開日 : 12/03/11 更新日 : 12/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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takachina
生姜の風味合いますね♡食欲そそられる味です♪

ありがとうございます!出来上がりが美味しそうです❤

初れぽ
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由奈ちゃんママ
辛いの大好き♪生姜、合いますね!(*^^*)

私も辛いの大好きです♫代謝UPしたいですね!