ﾌﾟﾘﾌﾟﾘｯ☆エビポテトコロッケ☆
aiaimayu
作り方
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1
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☆エﾋﾞの下準備☆
殻を剥き背腸を取って水洗いして置いて下さい！
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2
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適当な大きさに、ジャガイモを薄切りにし、多めお水でジャガイモが、柔らかくなるまで、茹でます♪
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3
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ジャガイモ茹でているあいだに、玉ねぎ、ﾊﾟｾﾘを、みじん切りしときます！
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4
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5
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下準備していたエビを、包丁で、叩き潰します！
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6
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ジャガイモが、柔らかく茹であがたら、熱いうちに、ザルで、水気を切り、ボールに、うつし、マッシュポテトにします！
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7
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③と、⑤玉を、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで、炒めます♪エビが、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗに、なったら、塩、胡椒、味の素で、味付けし、冷まします！
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8
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具が、冷めたら、⑥の中に、⑦を入れ、均等に混ぜます！最後に、④を入れ均等に、混ぜて下さい♪
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9
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形を整え、小麦粉→卵→パン粉の順に衣つけ、180℃の油であげます！
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10
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ソースは、ﾄﾝｶﾂソースでお召し上がり下さい♪
エビ独特の生臭さも、なくﾌﾟﾘﾌﾟﾘｯで、激うまです！
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コツ・ポイント
エビを、叩く際、フードﾌﾟﾛｾｯｻｰよりは、包丁で、叩いた方がいい感じの大きさなる為、包丁で、やって下さい♪
このレシピの生い立ち
お母さんが、エビ好きであみだしたコロッケです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
