鶏ムネ肉が柔らか美味しい♪（ブライン液）
raku_raku
作り方
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1
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ブライン液（＊を作り）に鶏ムネ肉を冷蔵庫で一日位漬ける
ムネ肉はフォークで穴等で叩いて味をしみ易くしておく
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2
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フライパンに油をしき、皮側から焼く。
ブライン液を少し肉にかけてもいい。
この時好みの野菜も焼く。
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3
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ブライン液で煮切ってもＯＫ。
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4
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彩りを考え盛り付ける。
この時は丼ぶりにしました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ブライン液を教えてもらい鶏ムネ肉がこんなに美味しくなるなんて！と感動!!!!! 我が家でリピしまくっています。
