桜もち風あんぱん

ホームベーカリーに●の材料を入れる。水に食紅を溶かし、好みのピンク色をつけてから加える。生地コースで一次発酵まで。

あんこは２０ｇずつ丸めておく。

1の生地を10等分して丸め、10～15分休ませる（ベンチタイム）。

30分ほど二次発酵。

160℃のオーブンで、様子をみながら12～15分焼く。焦げ目がつきそうならｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせて焼く。

焼いている間に桜の葉をしばらく水につけて、水気を軽くふき取る。