★五右衛門風！？しらすのペペロンチーノ★
☆まみぃ☆
作り方
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1
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ホタテを戻してほぐしておく。
パスタを茹でる。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ熱し、香りが出てきたらしらす、ほぐしたホタテを炒める。
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3
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ほんだし、醤油、ホタテの戻し汁、万能ネギを半分くらい入れて、そこに茹でたパスタ、ゆで汁を入れてさっと混ぜ塩で味を調える。
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4
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お皿に盛ったら残りのネギを散らして、海苔をのせたら完成(*^^)v
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コツ・ポイント
ホタテを戻すのに時間がかかるので、早めに準備しておくと良いです♪
このレシピの生い立ち
五右衛門でいつも食べる大好きなパスタ、家でも食べたいと思って作ってみたら意外に近い味ができました♪
☆まみぃ☆
