菜の花とボッタルガのパスタ

ニンニクはみじん切り。菜の花は３㎝に切る。

パスタをったっぷりのお湯でゆでる。塩は１Ｌにつき大さじ１入れてください

オリーブオイルとニンニクを火にかけ香りが出てたら菜の花を軽く炒めパスタのゆで汁を１００ｃｃ入れオイルとよくなじませる

フライパンの水分がなくなってきたら、パスタをお皿にのせ、ボッタルガＢを振りかけて召し上がれ！

お醤油を④の時にひとまわし入れてもおいしいですよ。その時はゆで汁５０ｃｃ水５０ｃｃで。