４と４０と４００のフレンチトースト
たゆ香
作り方
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温めている間に、パンを全て半分に切り、入っていた袋に戻す。
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3
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ボウルに卵を溶き、温めた牛乳と砂糖のバットに注ぎ、よく混ぜる。
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4
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袋に戻したパンを電子レンジで４０秒※温める。
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5
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パンを一枚ずつ液に浸す。浸したらバットの中で重ねていく。
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6
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浸している間にバターを切り、フライパンを温め始める。何回に分けて焼くか目星をつけ、バターも適当に分けておく。
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7
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バットの中のパンの上下を替える。下の方はよく染みて柔らかいので、素手で優しく扱うこと。
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8
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全部のパンに液がよく染みたらフライパンで焼く。弱火でじっくり焼くと、きれいに焦げ目がつきます。
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9
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※ 電子レンジは５００Wの設定です。W数が大きい場合は時間を少なく調整してください。
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コツ・ポイント
パンは５枚切り推奨です。４枚でもOK、バゲットは斜めに２～３センチ程に切ってください。６枚もイケますが薄いので取扱い注意！温かい液に温かいパンを浸すことでよく染みます。私はホットプレートで一気に焼きますが焼き色がきれいについておすすめです☆
このレシピの生い立ち
あのホテルの朝食で、息子が目覚めたフレンチトースト…。分量を突き詰めたらこんなシンプルに♪
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たゆ香
