コルツェッティ

マシンに入れやすいように軽く延ばす。

パスタマシーンで延ばす

大体3～4ｍｍくらいかな。

通常はスタンプの裏で抜くが効率悪いのでピッタリはまるセルクル使用。

マトファ５５です。

木に生地がくっつきやすいので打ち粉をしましょう。

木の上に生地を置く。

完成。
冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。